Para 4 personas
Ingredientes
-
4 filetes de solomillo de ternera.
-
50 gr. de boletus.
-
100 gr. de champiñón laminado.
-
1 cebolla mediana triturada.
-
½ vaso de caldo de carne mas el agua de haber hidratado los boletus.
-
125 gr. de nata liquida.
-
½ cucharadita de harina.
-
Mantequilla, pimienta blanca, un chorrito de coñac y sal.
Cómo preparar
En un cazo con mantequilla, sofríe la cebolla.
Cuando empieza a tomar color añade la harina, dale unas vueltas, agrega el caldo mas el agua de los boletus y el coñac.
A continuación añade los boletus troceados.
Deja que cueza unos 10 minutos, agrega la nata liquida y salpimienta.
Haz a la plancha los solomillos y sirve con la salsa.
Acompaña con patata cocida.
Nota: Puedes utilizar para economizar otro tipo de carne (pechugas de pollo o pavo, solomillo de cerdo ).
Compartelo 
También te puede interesar...
Comentarios
En estos momentos no existen comentarios
