CHAMPIÑONES EN SALSA

Para 4 personas
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Ingredientes

  • 1 kilo de champiñones.
  • ½ cabeza de ajos.
  • 1 cucharada de perejil picado.
  • 1 vaso de vino blanco.
  • 2 cucharadas de pan rallado.
  • 4 rebanadas de pan de molde.
  • Aceite y sal.

Cómo preparar

Limpia los champiñones y córtalos por la mitad.

En una cazuela con aceite, pocha 2 o 3 dientes de ajo picados, añade los champiñones y fríelos unos 5 minutos.

Agrega un majado con el resto de ajos picados, el perejil, vino blanco y sal.

Deja que cueza hasta que el champiñón esté tierno. Comprueba el punto de sal y liga con el pan rallado.

Sirve acompañados de triángulos de pan de molde fritos en aceite bien caliente.


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