CREMA DE FRUTAS DEL BOSQUE GRATINADA

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Ingredientes

  • 100 gr. de frutas del bosque variadas (congeladas).
  • ½ litro de nata liquida.
  • 4 yemas de huevo.
  • 100 gr. de azúcar.
  • ½ cucharada de maicena.
  • 1 puñado de nueces, peladas y troceadas.
  • Un poco de azúcar, para gratinar.

Cómo preparar

Pon en el fondo de una fuente de horno (bonita que sirva para salir a la mesa), las frutas del bosque y las nueces.

Haz una crema con la nata liquida, las yemas, la maicena y el azúcar.

Echa la crema sobre las frutas. Espera que se enfríen y espolvorea con el azúcar y gratina en el horno.

Este postre lo puedes preparar con antelación, meter en la nevera y gratinar, en el momento de servir, o bien servirlo tibio.

 

Consejo: si utilizas para espolvorear azúcar moreno estará mejor.

Puedes sustituir las frutas del bosque, por moras, fresas, frambuesas.

Si te molesta la acidez de las frutas, espolvorealas con azúcar, mientras haces la crema.


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