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TOSTAS DE JAMÓN, ESPARRAGOS TRIGUEROS Y AJETES

Posted By Jasi On 14 Marzo 2016 @ 8:30 am In Cenas rapidas | No Comments

En una sartén con aceite, sofríe los espárragos, los ajetes y el jamón.

Sofríe a fuego lento y tapa la sartén para que se hagan mas deprisa y lo hagan en su propio jugo puesto que al estar tapado sudan.

Bate bien los huevos, salpimientalos y añade la nata, mezcla muy bien.

Vuelca los huevos sobre el sofrito, cuajalos y ten cuidado para que queden cremosos. Utiliza cuchara de madera.

Tuesta las cortadas de pan de molde y distribuye los huevos por encima. Sirve caliente.


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