BOCADITOS DE BACALAO

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Ingredientes

  • 100 gr. de harina.
  • ½ cucharadita de levadura.
  • 1 huevo.
  • 4 lomos de bacalao, al punto de sal sin piel.
  • Agua, sal y aceite de oliva.

Cómo preparar

Corta el bacalao en tacos y los secas con papel de cocina.

En un bol, pon la harina, la levadura, el huevo y una pizca de sal. Mezcla muy bien y ve añadiendo agua poco a poco hasta formar una masa no demasiado espesa.

Introduce los tacos de bacalao en la masa, remueve bien y deja reposar 5 minutos.

En una sartén con aceite, vas friendo los bocaditos. A medida estén dorados, los sacas y los colocas sobre un papel absorbente.

Acompaña con ajoaceite o una salsa agridulce.


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