MOUSSE DE BRÓCOLI

Para 6 personas
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas

Ingredientes

  • 1 brócoli.
  • 4 patatas, medianas.
  • 100 gr. de jamón serrano, cortado en pedazos pequeños.
  • 3 huevos batidos.
  • 100 gr. de queso rallado.
  • 150 gr. de besamel.
  • Sal y pimienta blanca.

Cómo preparar

Quita las hojas del brócoli y pela las patatas y córtalas en rodajas.

En una cazuela con agua y sal, cuece el brócoli y las patatas.

Cuando esté cocido, lo escurres.

En un bol, bate los huevos, añade el brócoli y las patatas (que previamente habrás aplastado), el jamón, el queso rallado, la besamel, salpimienta y mezcla todo muy bien.

En un molde rectangular mete la mezcla y cuece en el horno a una temperatura de 180º, hasta que el palillo salga limpio. Deja enfriar, desmolda y sirve a temperatura ambiente.

Nota: Puedes sustituir el jamón por beicon cortado en tiras.


También te puede interesar...

Comentarios


En estos momentos no existen comentarios

Deja tu comentario



Todos los campos son obligatorios

0