MINI BOCADILLOS DE PAVO Y HUEVO

Para 4 personas
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Ingredientes

  • 4 panecillos de semillas.
  • 150 gr. de fiambre de pavo asado.
  • 2 huevos cocidos, pelados y cortados en rodajas.
  • 100 gr. de pimientos del piquillo, cortado en tiras.
  • 1 cebolla morada, cortada en rodajas.
  • Unas hojas de lechuga, lavadas y cortadas en juliana.
  • 2 tomates maduros, lavados y cortados en rodajas, salpimienta y riega con unas gotas de aceite.
  • Mostaza a la antigua.
  • Aceite de oliva, sal y pimienta.

Cómo preparar

Abre y tuesta los panecillos. Pon el tomate en la base, añade el huevo, el pavo, la cebolla, el pimiento y la lechuga.

Unta la parte superior de los panecillos con mostaza y por último tapa los bocadillos.

Nota: Si no los vas a consumir enseguida, para que no se ablande el pan, coloca el fiambre primero.


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