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NISCALOS AL AJILLO

Posted By Jasi On 22 Diciembre 2017 @ 8:30 am In Segundo | No Comments

Corta la parte terrosa del péndulo de los níscalos, límpialos con un trapo húmedo y córtalos en tiras.

En una sartén con aceita fríe la cebolla, los ajos y la guindilla.

Añade los níscalos y el perejil. Rehoga hasta que se consuma el agua de la vegetación.

Sazona con sal y pimienta, espolvorea con tomillo y pan rallado, rocía con el vino y deja que se consuma.

Reparte en 4 platos y pon un huevo frito encima.

Nota: Puedes utilizar cualquier otra variedad de setas.


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