Para 4 personas
Ingredientes
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4 tomates de ensalada.
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1 tomate bien maduro.
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4 dientes de ajo, pelados.
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1 dl. de aceite de oliva.
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1 cucharada de vinagre de vino.
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1 cucharadita de comino.
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Sal.
Cómo preparar
Pela el tomate maduro y quítale las semillas.
Lava y corta los tomates de ensalada en rodajas gruesas y colócalas en un bol.
Machaca los dientes de ajo y el tomate maduro en un mortero. Vierte el aceite, el vinagre, el comino y la sal y remueve hasta obtener una salsa homogénea.
Baña las rodajas de tomate con esta salsa y pon la ensalada aliñada en la nevera.
Por ultimo cuando hayan trascurrido 45 minutos, saca de la nevera remueve y sirve.
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