ALIÑOS

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Ingredientes

Cómo preparar

ALIÑO PARA LEGUMBRES FRÍAS.

 

Tritura en la batidora aceite de oliva, tomate pelado, anchoa, albahaca y azúcar. Obtendrás una salsa suave y muy aromática.

 

ALIÑO PARA PESCADOS A LA PLANCHA

Tritura en la batidora 2 dientes de ajo, aceite de oliva, un chorro de vino blanco, perejil y pimentón dulce.

Obtendrás unas salsas espesas muy olorosas con la que pintarás las rodajas de pescado.

 

ALIÑOS CON UN TOQUE ORIGINAL

 

Hay épocas del año que apetecen mas los platos fríos y las ensaladas son las grandes protagonistas, pero hay que tomarlas con aliños diferentes.

Puedes tener en la nevera 2 o 3 dosificadores de plástico o botellitas de plástico de agua vacía (la nevera conserva bien los aliños).

A la hora de aliñar la ensalada solo deberás agitar el envase y salsear los platos.

 

-      ALIÑO 1: Tritura 1 diente de ajo, unas hojas de albahaca, aceite de oliva y sal hasta conseguir una salsa verde.

-      ALIÑO 2: Tritura 2 tomates, una rama de tomillo, unas gotas de vinagre, aceite de oliva y un poco de soja. Obtendrás una salsa espesa de color rojizo.

-      ALIÑO 3: Bate aceite de oliva con vinagre balsámico, sal, azúcar y una pizca de pimienta blanca. Obtendrás una vinagreta de gran sabor y olor.


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