ALMEJAS MARINERA BELÉN

Para 6 personas
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Ingredientes

  • 2 kilos de almejas.
  • 1 cebolla mediana rallada.
  • 2 dientes de ajo picados.
  • 5 cucharadas soperas de aceite.
  • ½ cucharada de harina.
  • 1 vasito de vino blanco.
  • 1 cucharada de perejil picado.

Cómo preparar

Lava bien las almejas.

En una cazuela con aceite fríe la cebolla con los ajos a fuego lento.

Cuando empiece a tomar color añade la harina, da unas vueltas y agrega el vino. Deja cocer unos minutos.

Echa las almejas y cuando abran añade el perejil y las sirves.


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