Para 6 personas
Ingredientes
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2 botes grandes de alubias cocidas.
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1 cebolla grande rayada.
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1 bote de medio kilo de tomate triturado.
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½ kilo de gambas (pueden ser congeladas ).
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1 bote de crema de langosta.
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1 o 2 guindillas.
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Aceite y sal.
Cómo preparar
En una cazuela con aceite sofríe la cebolla a fuego lento.
Añade el tomate y la guindilla.
Cuando este todo bien pochado, agrega la crema de langosta y las alubias Echa agua para que queden cubiertas y déjalas cocer.
Pela las gambas. Reserva los cuerpos para añadirlos al guiso en el último momento. Tritura las cabezas y pieles con agua. Cuela muy bien y añade al guiso. Que cueza todo para mejorar el sabor.
En el último momento añade los cuerpos de las gambas.
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Comentarios
yo dijo:
1
Cuentános que opinas…
publicado el 19-03-2012 a las 19:30
