ALUBIAS CON MARISCO

Para 6 personas
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Ingredientes

  • 2 botes grandes de alubias cocidas.
  • 1 cebolla grande rayada.
  • 1 bote de medio kilo de tomate triturado.
  • ½ kilo de gambas (pueden ser congeladas ).
  • 1 bote de crema de langosta.
  • 1 o 2 guindillas.
  • Aceite y sal.

Cómo preparar

En una cazuela con aceite sofríe la cebolla a fuego lento.

Añade el tomate y la guindilla.

Cuando este todo bien pochado, agrega la crema de langosta y las alubias Echa agua para que queden cubiertas y déjalas cocer.

Pela las gambas. Reserva los cuerpos para añadirlos al guiso en el último momento. Tritura las cabezas y pieles con agua. Cuela muy bien y añade al guiso. Que cueza todo para mejorar el sabor.

En el último momento añade los cuerpos de las gambas.


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Comentarios

yo dijo:

1

Cuentános que opinas…

publicado el 19-03-2012 a las 19:30

Amparo dijo:

2

Está buenísimo este plato y presentación-sabor es espectacular.

publicado el 15-12-2014 a las 23:53

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