BACALAO DORADO ESTILO RAFOLI

Para 6 personas
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas

Ingredientes

  • 500 gr. de bacalao desalado y desmigado
  • 3 cebolletas
  • 8 huevos
  • 4 patatas
  • aceite y sal

Cómo preparar

Pica en gajos finos las cebolletas y rehógalas en una cazuela con aceite hasta que se doren.
Añade el bacalao bien escurrido y deja que se haga.
Pela y corta las patatas en tiras muy finas (tipo patatas paja) y fríelas hasta dorarlas en abundante aceite caliente.
Escúrrelas sobre papel de cocina.
Bate los huevos con sal y añádelos al bacalao junto con las patatas.
Mezcla todo bien y deja que cuaje un poco. Sírvelo rápido.


También te puede interesar...

Comentarios

Dionne María dijo:

1

Receta fácil y deliciosa.
Me encanta esta información útil para todos
los hogares. Muchas gracias.
Cómo puedo continuar conectada?

publicado el 29-04-2010 a las 03:37

Deja tu comentario



Todos los campos son obligatorios

1