Para - personas
Ingredientes
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5 huevos
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175 gr. de azúcar
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125 gr. de harina
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La ralladura de ½ limón
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1 cucharada rasa de levadura.
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Mantequilla.
Cómo preparar
Bate las yemas con el azúcar hasta que la masa quede de color blanquecino.
Añade la harina, la ralladura de limón y la levadura, sin dejar de batir.
Monta las claras a punto de nieve y mézclalas con cuidado.
Pon la masa en un molde untado con mantequilla.
Cuécelo en el horno a 180º durante unos 30 minutos hasta que el palillo salga limpio.
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