BIZCOCHO DE NARANJA

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Ingredientes

  • 225 gr. de harina.
  • 1 cucharadita de levadura en polvo.
  • 225 gr. de azúcar.
  • 4 huevos.
  • 225 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
  • 1 cucharadita de extracto de naranja o 1 cucharada de agua de azahar.
  • 50 gr. de naranja confitada partida en pedacitos.
  • 1 cucharada de piel de naranja rallada.
  • 1 cucharadita de sal.

Cómo preparar

En un bol grande mezcla la harina, la levadura y la sal.

En otro bol aparte combina la mantequilla con el azúcar con un tenedor hasta que quede cremosa.

Incorpora los huevos de uno en uno.

Agrega el extracto de naranja, la piel de naranja y la naranja confitada, mezcla e incorpora seguidamente la base de harina y mezcla.

Unta con mantequilla un molde y dispón la masa de forma uniforme.

Mete en el horno a temperatura de 190º  entre 30 a 40 minutos (esta listo cuando metas una brocheta de madera y salga limpia).

Deja enfriar, desmolda y sirve.

 


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