Para - personas
Ingredientes
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1 yogur natural
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3 huevos
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El doble de la medida del yogur en azúcar
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La medida del yogur en aceite
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El triple de la medida del yogur en harina
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1 sobre de levadura en polvo
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La ralladura de 1 limón
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Una pizca de sal.
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Mantequilla.
Cómo preparar
Bate las yemas de huevo con el azúcar hasta que la mezcla blanquee.
Añade el aceite, el yogur, la harina, la levadura y la ralladura de limón.
Monta las claras a punto de nieve con un poco de sal e incorpóralas a la masa.
Vierte la masa en un molde hondo rectangular untado con un poco de mantequilla y cuécelo en el horno a 190º durante unos 25 minutos hasta que el palillo salga limpio.
Déjalo enfriar y sácalo del molde.
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