BIZCOCHOS DE ALMENDRA AL COÑAC

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Ingredientes

  • 2 huevos.
  • 50 gr. de harina.
  • 75 gr. de azúcar.
  • 75 gr. de almendra molida.
  • 1 copita ce coñac.
  • 25 gr. de azúcar glas.
  • 50 gr. de mantequilla.

Cómo preparar

En un bol, bate la mantequilla con el azúcar y cuando este cremosa añade las yemas, la harina mezclada con la almendra molida y la copita de coñac.

Bate todo un poco y agrega las claras de huevos batidas a punto de nieve.

Ves echando este batido en capsulas de papel.

Mete en el horno a temperatura medía. Cuando estén doraditos los sacas y los espolvoreas con azúcar glas.


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