BONITO ESTILO CARLOS

Para 6 personas
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Ingredientes

  • ¾ Kg. de bonito
  • 1 cebolla grande triturada
  • 1 bote de tomate triturado
  • 1 chta. de azúcar o unas pastillas de sacarina (diluida)
  • harina, aceite y sal

Cómo preparar

Pide al pescadero que te corte el bonito a tacos.
En una cazuela con aceite fríe la cebolla.
Cuando empiece a tomar color añade el tomate, la sal, el azúcar y deja freír todo junto unos 15 minutos a fuego lento.
En otra sartén fríe los tacos de bonito pasados por harina, sólo vuelta y vuelta para que no se sequen. Los agregas a la cazuela y le das un ligero hervor.


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