BOQUERONES EN VINAGRE

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Ingredientes

Cómo preparar

Si quieres conseguir unos boquerones blancos, duros y mas sabrosos, deberán estar al menos 48 horas congelados (para evitar el anisaki).

Luego mantenlos en agua fría unas 2 horas y por último en vinagre, un poco de aceite de oliva y sal, durante 1 día.

Conseguirás una mejor textura y mayor sabor.

Si los quieres mas sabrosos añade perejil picado y ajo laminado.


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