BOQUERONES REBOZADOS

Para 6 personas
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Ingredientes

  • ½ kilo de boquerones
  • 3 ch. de harina
  • aceite y sal

Cómo preparar

Pide al pescadero que quite las cabezas, las tripas y la espina y que los deje unidos por la cola.
Lávalos y sécalos con lo papel de cocina.
Sazónalos, pásalos por harina y fríelos en una sartén con bastante aceite.
Escurre sobre papel de cocina y sírvelos calientes.

Acompáñalos con pimientos fritos o asados y rodajas de limón.


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