BORRACHITOS DE RON

Para 4 personas
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Ingredientes

  • 210 gr. de harina.
  • 1 sobre de levadura.
  • 30 gr. de azúcar.
  • 100 gr. de mantequilla.
  • 4 huevos.
  • 125 ml. de leche.
  • 1 pizca de sal.
  • ALMIBAR.
  • 120 gr. de azúcar.
  • 60 ml. de ron.
  • 120 ml. de agua.
  • 1 trozo de piel de naranja.

Cómo preparar

En un bol mezcla la harina, la levadura y la sal.

Funde la mantequilla.

Bate los huevos, añade la leche e incorpora a la mantequilla.

Mezcla con la harina y bate muy bien.

Pon la masa en los moldes, pero que no rebase un tercio del recipiente.

Mete en el horno a 200º unos 20 minutos hasta que la aguja salga limpia.

Deja enfriar y desmolda.

En un cazo pon el azúcar, el agua y la piel de naranja. Ponlo al fuego y cuando empiece a hervir lo dejas 5 minutos. Separa del fuego y añade el ron.

Baña los borrachitos. Deja que absorban el almíbar y vuelve a bañar. Repite la operación 3 o 4 veces hasta que no quede almíbar.

Pon en la nevera una media hora.

Nota: Puedes servirlos con nata montada.

Nota: Es un buen postre para niños, en este caso tienes que suprimir el ron.


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