BUDIN DE ESPÁRRAGOS

Para 6 personas
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Ingredientes

  • 1 lata de espárragos.
  • 4 huevos.
  • 1 lata de leche ideal.
  • 50gr de queso light.
  • Pimienta molida blanca
  • Sal.

Cómo preparar

 

En el turmix/batidora, tritura los espárragos escurridos, los huevos, la leche ideal, el queso partido en pedazos y salpimenta.

Pon esta mezcla en un molde y cuece al baño de maría en el horno a temperatura de 190º unos 30 minutos. Comprueba que la aguja salga limpia.

Cuando este a temperatura ambiente mételo en la nevera.

Acompaña con lechuga cortada en juliana y mayonesa.


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