Para - personas
Ingredientes
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1 kilo de manzanas golden
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½ naranja (su zumo y ralladura)
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el zumo de ½ limón
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5 nueces trituradas
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100 gr. de azúcar
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Canela en polvo.
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Azúcar glas.
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Para la crema.
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100 gr. de margarina
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160 gr. de azúcar
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100 gr. de harina
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2 cucharadas de leche
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2 huevos, un poco de sal
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½ cucharadita de levadura.
Cómo preparar
Pela y trocea las manzanas a cuadros y colócalas en un fuente honda para horno.
Añade los zumos y la ralladura, asi como la canela, el azúcar y las nueces.
Cuece la mezcla en el horno a 190º durante 15 minutos.
Para la cobertura tamiza la harina con la levadura y la sal.
Bate la margarina con el azúcar, añade los huevos y sigue batiendo.
Incorpora la crema obtenida a la mezcla de harina, alternando con la leche y mezclando poco a poco.
Saca las manzanas del horno y enfríalas un poco.
Cúbrelas con la masa y hornéalas de nuevo 30 minutos.
Espolvorea con azúcar glas.
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