BUÑUELOS

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Ingredientes

  • 250 gr. de harina de trigo.
  • 250 gr. de harina de fuerza.
  • ½ cucharadita se sal.
  • 25 gr. de levadura en polvo.
  • 10 gr. de levadura de horno.
  • 600 ml. de agua templada.
  • Aceite, miel y azúcar glasee.

Cómo preparar

Diluye las levaduras en la mitad del agua templada.

En un bol mezcla ambas harinas y agrega el agua con las levaduras. Trabájala y ves añadiendo el resto del agua. Deja reposar unos 5 minutos y vuelve a amasar.

Tapa el bol con un trapo limpio y deja reposar 1 hora.

Pon el aceite a calentar.

Para freír los buñuelos coge un poco de masa, haz un agujero en el centro estirando la masa hacia afuera y échalos en el aceite caliente.

Fríelos por ambos lados, repite la operación con el resto de la masa.

Escurre los buñuelos en un papel de cocina.

Opción: Sírvelos bañados con miel y/o espolvoreados con azúcar glasee.


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