Para 6 personas
Ingredientes
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3 cebollas cortadas finas
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1 chorrito de aceite
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1 vaso de agua
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2 ch. de mantequilla
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3 ch. de azúcar
Cómo preparar
Rehoga las cebollas en una cazuela con aceite, a fuego muy lento, hasta que estén tiernas.
Añade la mantequilla, el agua y el azúcar.
Deja cocer a fuego lento hasta que se evapore el agua y la cebolla se caramelice.
Esta guarnición acompaña a todo tipo de carne, trufados y caza.
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