CEBOLLA CARAMELIZADA

Para 6 personas
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Ingredientes

  • 3 cebollas cortadas finas
  • 1 chorrito de aceite
  • 1 vaso de agua
  • 2 ch. de mantequilla
  • 3 ch. de azúcar

Cómo preparar

Rehoga las cebollas en una cazuela con aceite, a fuego muy lento, hasta que estén tiernas.
Añade la mantequilla, el agua y el azúcar.
Deja cocer a fuego lento hasta que se evapore el agua y la cebolla se caramelice.

Esta guarnición acompaña a todo tipo de carne, trufados y caza.


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Comentarios

Nadieya dijo:

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I like cooking for me and my falimy. We eat gluten free for one of my daughters, and we try to eat healthy, but not always successfully. I hate cleaning up after cooking! Thanks for your vegetable ratatouille recipe. I’ll try it.

publicado el 6-11-2014 a las 03:09

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