CHULETAS DE CERDO A LA CERVEZA

Para 4 personas
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Ingredientes

  • 8 chuletas de cerdo.
  • ½ kilo de cebollitas.
  • 100 gr. de ciruelas pasas sin hueso.
  • 1 vaso de cerveza.
  • Aceite de oliva, sal y pimienta.

Cómo preparar

Salpimienta las chuletas.

En una cazuela con aceite fríe las chuletas, retíralas y reserva. En el mismo aceite y cazuela rehoga las cebollitas hasta que doren un poco.

Incorpora las ciruelas, remueve y añade las chuletas y la cerveza. Cuece con la cazuela tapada a fuego medio unos 30 minutos.

Retira las chuletas y ponlas en una fuente. Cuece un par de minutos mas la salsa de la cazuela con las cebollitas y las ciruelas y vierte sobre la carne.

Nota: Si durante la cocción ves que la salsa queda corta añade un poco mas de cerveza.


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