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COCA DE ALMENDRA

Posted By Jasi On 21 Abril 2013 @ 8:30 am In Meriendas,Postres | No Comments

Separa las claras de las yemas.

En un bol monta las claras a punto de nieve, añade el azúcar y continua batiendo, agrega las yemas de huevo, la harina, la almendra y la pizca de canela. Mezcla bien.

En un molde redondo o rectangular, untado previamente con mantequilla, vierte la masa.

Cuece en el horno a temperatura de 180º hasta que la punta de un cuchillo o una auja salga limpia.

Cuando este fría la desmoldas y espolvoreas con azúcar glas.


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