Cogollos a mi manera

Para 6 personas
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Ingredientes

  • 6 cogollos de lechuga.
  • 8 dientes de ajo, muy picaditos.
  • Vinagre de estragón.
  • Aceite de oliva virgen.
  • Sal.

Cómo preparar

Parte por la mitad los cogollos, lávalos y sécalos bien.

En una fuente, si es posible redonda, coloca los cogollos.

Pon una sartén al fuego con aceite y fríe los ajos.

Añade un chorro de vinagre, deja hervir unos instantes y rocía los cogollos.

 

En el centro de la fuente puedes poner unos tomatitos cherry.

 

Puedes sustituir los cogollos de lechuga por endivias.


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