COMPOTA DE FRUTOS SECOS

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Ingredientes

  • 50 gr. de orejones.
  • 50 gr. de ciruelas.
  • 50 gr. de pasas.
  • 50 gr. de higos.
  • 50 gr. de nueces.
  • 50 gr. de piñones.
  • 1 litro de zumo de manzana.
  • 1 palo de canela.
  • 1 chorrito de calvados (aguardiente de manzana).
  • 2 cucharadas de azúcar moreno.

Cómo preparar

Macera los orejones, las ciruelas, las pasas y los higos con el zumo de manzana, la corteza de limón, el azúcar moreno y el palo de canela durante 4 horas.
Pon a cocer hasta que se reduzca el zumo. Retira del fuego y aromatiza con el chorrito de calvados.
Incorpora las nueces y los piñones.
Esta compota es una estupenda guarnición para todo tipo de carne; ternera, cerdo, pollo y caza.


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Comentarios

[...] limpiomicasita Tweet 12 febrero 2012 Artículos relacionados:Cuida tu cabello, tres trucos [...]

publicado el 13-02-2012 a las 03:09

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