CORTADAS DE LOMO A LA NARANJA

Para 4 personas
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Ingredientes

  • 350 gr. de cortadas de cerdo.
  • 4 dl. de aceite de oliva.
  • 1 diente de ajo picado (del que previamente habrás quitado el germen).
  • El zumo de ½ naranja.
  • 1 cucharadita de perejil picado y sal.

Cómo preparar

Mezcla con un tenedor el aceite, el zumo de naranja y el ajo. Sala ligeramente el conjunto.

Deja el cerdo en esta salsa 1 hora por lo menos.

Escurre la carne y dispón en una bandeja.

Cocina en el horno – microondas 3 minutos.

Espolvorea con el perejil y sirve caliente.

Acompaña con patatas fritas.


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