CREMA DE CALABAZA

Para 6 a 8 personas
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Ingredientes

  • 1 calabaza de 2 kilos (aproximadamente)
  • ½ kilo de patatas.
  • 3 pastillas de avecrem.
  • 3 puerros.
  • 1 bote de leche ideal.
  • 250 gr. de nata liquida.
  • Aceite, sal y pimienta blanca.

Cómo preparar

En una cazuela con aceite rehoga los puerros cortados a rodajas, la calabaza pelada y troceada y las patatas peladas y troceadas.

Añade 2 litros de agua y las pastillas de avecrem.

Deja cocer hasta que este todo tierno.

Tritura, añadir la nata liquida y el bote de leche ideal. Rectifica el punto de sal y pimienta.

Sírvelo caliente.

Se puede acompañar con tostones de pan frito.

 

Optativo; servir con queso rallado en un bol para que cada comensal se añada la cantidad a su gusto.


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Comentarios

Gallina Blanca dijo:

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publicado el 25-06-2010 a las 10:29

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