CREMA DE ESPINACAS

Para 6 personas
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Ingredientes

  • 1 Kg. de espinacas (congeladas)
  • 1 litro de caldo de pollo
  • ¼ de litro de nata líquida
  • ¼ de litro de leche
  • 50 gr. de harina
  • pimienta y sal
  • 50 gr. de mantequilla

Cómo preparar

Cuece las espinacas y escúrrelas bien.
En una cazuela con la mantequilla rehoga las espinacas unos minutos. Espolvorea con la harina. Remueve bien.
Añade el caldo y la leche y deja cocer unos 15 minutos.
Salpimenta y añade la nata liquida.
Puedes acompañar con tostones de pan frito.


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