CREMA DE LECHUGA

Para 6 personas
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Ingredientes

  • 3 lechugas.
  • 3 puerros.
  • 50 gr. de mantequilla.
  • 1 litro y 1/2 de caldo de pollo.
  • 250 gr.de nata liquida.
  • Sal y pimienta blanca.

Cómo preparar

 

Lava y trocea las lechugas y los puerros.

En una cazuela pocha las lechugas y los puerros con la mantequilla y añadir el caldo de pollo.

Deja cocer unos 30 minutos.

Tritura y añade la nata liquida .

Deja cocer nuevamente unos minutos. 

Rectificar el punto de sal y pimienta.

 

Se puede servir caliente o frío. Acompañado de pan frito en tostones o en rebanaditas.


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Comentarios

Maria Jose dijo:

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Fácil y sencilla. Para verano es un plato estupendo porque fria también queda bien. La pasé por el chino.

publicado el 25-05-2012 a las 10:16

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