CREMA DE PATATA CON LÁMINAS DE TRUFA NEGRA FRESCA

Para 6 personas
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas

Ingredientes

  • 600 gr. de patatas.
  • 1 cebolla mediana.
  • 1 puerro.
  • 1 litro de agua.
  • 1 dl. de nata liquida o leche.
  • Aceite de oliva al aroma de trufa.
  • 1 trufa negra fresca.
  • Sal.

Cómo preparar

Pela las patatas, la cebolla y el puerro y corta en trozos.

En una cazuela cuece las hortalizas con el litro de agua y sal.

Cuando estén cocidas, tritura y pasa por un colador fino o un chino.

Añade la nata liquida o leche, mezcla bien y emplata.

Termina con un chorrito de aceite de trufa.

Decora el plato con láminas de trufa.


También te puede interesar...

Comentarios


En estos momentos no existen comentarios

Deja tu comentario



Todos los campos son obligatorios

0