CREMA DE TOMATE

Para 6 personas
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Ingredientes

  • 2 cebollas cortadas finas
  • 1 rama de apio
  • 2 Kg. de tomates maduros
  • 1 litro y medio de agua
  • 75 gr. de mantequilla
  • 1 hoja de laurel
  • pimienta y sal

Cómo preparar

Rehoga las cebollas en la mantequilla.
Añade los tomates partidos, el apio, el laurel y el agua, y deja que cueza 45 minutos.
Tritura todo, cuélalo y vuelve a poner al fuego para homogeneizar la crema. Sazona.


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Comentarios

gabriela dijo:

1

Excelentes recetas para todos los gustos y necesidades.Gracias.

publicado el 8-06-2010 a las 04:23

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