CROQUETAS LOLA

Para 6 personas
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas

Ingredientes

  • 150 gr. de pechuga de pollo picada.
  • 150 gr. de jamón serrano cortado en pedacitos.
  • 110 gr. de harina.
  • 1 litro de leche.
  • 1 cebolla pequeña triturada.
  • 2 huevos duros picados.
  • Mantequilla y aceite.
  • Sal, pimienta blanca y nuez moscada.
  • Para rebozar: Harina, pan rallado y huevo batido.

Cómo preparar

En una cazuela con mantequilla y aceite, dora la cebolla.

Cuando empiece a tomar color añade la harina y dale unas vueltas con una cuchara de madera.

Agrega la leche, la pechuga de pollo, la mitad del jamón, la nuez moscada y salpimenta.

Cuando empiece a tomar consistencia añade la otra mitad del jamón y los huevos. No dejes de remover.

Cuando ya tenga la suficiente consistencia aparta la cazuela del fuego.

 

Cuando la masa esta fría métela en la nevera.

 

Al día siguiente le das la forma a las croquetas y las pasas por harina, huevo batido y pan rallado por este orden.

 

Ya están listas para freír o para congelar.

Si decides congelarlas ponlas en una bandeja que no se junten.

Cuando estén congeladas las pasas a una bolsa y vas sacando según vayas necesitando, asi no se pegan.


También te puede interesar...

Comentarios


En estos momentos no existen comentarios

Deja tu comentario



Todos los campos son obligatorios

0