ELIGE BIEN LAS HORTALIZAS

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Ingredientes

Cómo preparar

PUERROS:

El tallo debe ser blanco y consistente y las hojas de color verde oscuro y de forma plana.

Rechaza los que tienen las hojas amarillentas y blandas.

 

CARDOS:

Al comprarlos fíjate que tengan las pencas firmes y rígidas y las hojas verdes y frescas.

Rechaza los ejemplares blandos y con manchas y puntos secos.

 

PIMIENTOS:

Elígelos duros y pesados en proporción a su tamaño, muy firmes, de color brillante.

No compres los que tengan manchas o arrugas.

 


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