EMPANADA DE QUESO “BELLA LOLA”

Para 6 personas
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Ingredientes

  • 2 planchas de masa de hojaldre.
  • 150 gr. de queso manchego tierno.
  • 150 gr. de queso mozzarella rallado.
  • 50 gr. de queso roquefort.
  • 1 yema de huevo.

Cómo preparar

Extiende una plancha de hojaldre.

Parte el queso manchego y el roquefort en pedazos y los distribuyes encima del hojaldre. Espolvorea con el queso mozzarella.

Tapa con la otra plancha de hojaldre. Sella los bordes doblando las esquinas.

Bate la yema de huevo y pinta la empanada.

Cuece en el horno a temperatura de 160º alrededor de unos 20 minutos hasta que la empanada este dorada.

Sirve caliente.


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