ENSALADA CESAR

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Ingredientes

  • 200 gr. de lechuga (mejor romana ).
  • 150 gr. de pechuga de pollo.
  • 2 o 3 rebanadas de pan de molde sin corteza.
  • 40 gr. de queso parmesano, cortado en láminas.
  • SALSA
  • 1 yogur natural.
  • 3 cucharadas de mayonesa.
  • 50 gramos de queso parmesano rallado.
  • 1 cucharadita de orégano.
  • Una pizca de pimienta blanca.
  • 1 cucharadita de miel.

Cómo preparar

Corta el pan en taquitos y los fríes. Cuando empiecen a tomar color los sacas y los pones sobre papel de cocina para que absorban el exceso de aceite.

Dora la pechuga de pollo y córtala en pedacitos.

Lava y parte la lechuga y las escurres bien.

En una ensaladera pon la lechuga, añade la pechuga, los tostones de pan y el queso parmesano, aliña con la salsa.

Sirve de inmediato para que el pan no se ablande.

Nota: Si quieres economizar tiempo, compra los tostones y la salsa CESAR, de venta en los supermercados.

 

PARA LA SALSA

Mezcla bien todos los ingredientes.

Estas medidas son para un yogur.

Optativo: puedes sustituir la miel por 2 filetes de anchoas y ½ diente de ajo, que trituraras con la mayonesa. En este caso la salsa te saldrá más sabrosa.


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