ENSALADA DE BERROS Y PERDIZ ESCABECHADA

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Ingredientes

  • 1 caja de berros
  • 1 lata de pechuga de perdiz en escabeche
  • sal y pimienta blanca

Cómo preparar

Filetea la pechuga.
En un cuenco pon los berros, la pechuga, la sal y la pimienta y en el momento de servir añade el escabeche de la lata de perdiz.

Puedes añadir unos costrones.
En vez de berros también se pueden utilizar canónigos.


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