Para 6 personas
Ingredientes
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5 patatas medianas.
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½ kilo de judías verdes.
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4 huevos duros.
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Aliña con mayonesa o salsa vinagreta
Cómo preparar
Pela y parte las patatas en rodajas de 1 cm. aproximadamente.
Quita las puntas de las judías y pártelas en 2 o 3 trozos.
En una cazuela con agua y sal cuece las patatas y las judías. Cuando estén tiernas, escurre y reserva.
Pela los huevos y córtalos en rodajitas.
En una fuente (mejor redonda) pon alrededor las patatas y en el centro las judías. Echa los trocitos de huevo por encima.
Cubre la fuente con papel de aluminio y mete en la nevera.
En una salsera pon mayonesa o vinagreta para que cada comensal se sirva.
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