ENSALADA DE PATATA

Para 4 personas
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Ingredientes

  • 1 kilo de patatas.
  • ½ cucharada de azúcar.
  • 100 gr. de bacón troceado.
  • ½ cucharada de harina.
  • 1 cebolla picada.
  • 1 manojo de perejil.
  • 1 vaso de vinagre de sidra.
  • Pimienta negra.
  • Aceite y sal.

Cómo preparar

En una cazuela con agua cuece las patatas con piel hasta que estén tiernas. Deja que se enfríen, pélalas y córtalas en rodajas.

En una sartén con aceite fríe el bacón hasta que este crujiente.

Añade la cebolla, rehoga, agrega a la mezcla el azúcar y la harina. Salpimienta.

Vierte el vinagre y ½ vaso de agua. Cuece unos 10 o 15 minutos y remueve de vez en cuando.

Vierte la salsa sobre las patatas y espolvorea con el perejil picado.


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Comentarios

teresa beltran dijo:

1

Que buenas ideas dais simepre, prácticas y sabrosas!!!!!

publicado el 18-06-2012 a las 10:50

[...] limpiomicasita Tweet 18 junio [...]

publicado el 18-06-2012 a las 20:05

maria ortiz dijo:

3

Que buenas todas las recetas no se por donde empezar….bsss

publicado el 18-06-2012 a las 21:27

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