ENSALADA ENCARNA

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Ingredientes

  • 1 lata de mejillones en escabeche
  • 1 frasco de garbanzos grande.
  • 1 cebolla partida en pequeños pedazos.
  • 1 zanahoria rallada.
  • 1 tomate partido en dados.
  • 1/2 lechuga cortada en juliana.
  • Aceite de oliva, vinagre y sal.

Cómo preparar

En una ensaladera pon los garbanzos, la lata de mejillones con su escabeche, la cebolla, la zanahoria, el tomate y la lechuga.

En un frasco pon aceite, vinagre y sal. Agítalo muy bien  y agrégalo a la ensalada. Mezcla bien y la metes en la nevera.


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Comentarios

teresa beltran dijo:

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que bien, tantas ideas para ensaladas!!!!

publicado el 25-06-2012 a las 11:26

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