ENSALADA VICENTA

Para 6-8 personas
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Ingredientes

  • ½ lechuga.
  • 3 cortadas de jamón york, cortado en pedacitos.
  • 100 gr. de queso manchego tierno, cortado en pedacitos.
  • 8 palitos de cangrejo, cortado en pedacitos.
  • ½ kilo de langostinos congelados.
  • 3 o 4 rodajas de piña (las venden en latas pequeñas).
  • Salsa rosa.

Cómo preparar

En una cazuela con agua hirviendo con sal cuece los langostinos.

Pélalos y corta los cuerpos en pedacitos.

 

Lava y corta la lechuga en juliana y corta las rodajas de piña en pedacitos pequeños.

 

En una ensaladera pon todos los ingredientes y mezcla con la salsa rosa.

 

Los langostinos los puedes comprar ya cocidos.


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Comentarios

Vishnu dijo:

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Yum that looks delicious! I had an intesne day of shopping today, so tomorrow I may just call it a rest day and lounge around! Or maybe i’ll just go with the flow Have a great weekend!

publicado el 6-08-2012 a las 07:48

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