ESPAGUETIS CARBONARA

Para 6 personas
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas

Ingredientes

  • 400 gr. de espagueti
  • 7 lonchas de bacon cortadas en tiritas finas
  • 100 gr. de champiñón laminado
  • 1 cebolla mediana rallada
  • 2 vasos de nata líquida
  • 4 yemas de huevo
  • 100 gr. de queso parmesano rallado
  • aceite, pimienta y sal

Cómo preparar

Cuece la pasta en agua hirviendo con sal y un chorrito de aceite, el tiempo que indique el paquete. Escurre y reserva.
En una cazuela con aceite fríe la cebolla y los champiñones y añade el bacon.
Incorpora la nata líquida y deja reducir a fuego lento unos 6 minutos.
Fuera del fuego, incorpora las yemas y un poco de queso. Mezcla bien.
Sirve los espaguetis con la salsa y espolvoréalos con pimienta.
En un bol pequeño sirve el resto del queso rallado para que cada comensal se sirva si lo desea.


También te puede interesar...

Comentarios


En estos momentos no existen comentarios

Deja tu comentario



Todos los campos son obligatorios

0