ESPÁRRAGOS CON AHUMADOS Y SALSA TÁRTARA

Para 4 personas
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Ingredientes

  • 12 espárragos blancos.
  • 1 paquete pequeño de salmón ahumado.
  • 1 paquete pequeño de bacalao ahumado.
  • SALSA TÁRTARA
  • 250 gr. de mayonesa.
  • ½ cebolla pequeña, picada y macerada con vinagre ½ hora.
  • 50 gr. de pepinillos partidos en pedacitos pequeñitos.
  • 25 gr. de alcaparras escurridas y picadas.
  • Perejil picado.

Cómo preparar

Envuelve los espárragos con el salmón y el bacalao.

 

SALSA TARTARA

 

En un bol mezcla la mayonesa con la cebolla escurrida, los pepinillos, las alcaparras y el perejil.

Sirve los espárragos con esta salsa.

 

 


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