FIAMBRE CARMEN

Para 6 personas
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Ingredientes

  • ½ Kg. de carne de ternera picada
  • ¼ kg. de cerdo picado
  • ¼ de pechuga de pollo picada
  • Un chorrito de Jerez
  • 1 sobre de crema de champiñón
  • ½ vaso de leche desnatada
  • 1 rebanada de pan de molde (sin corteza)
  • Pimienta blanca y sal

Cómo preparar

En un bol mezcla todos los ingredientes y trabájalos bien.
Forra un molde rectangular con papel de plata y rellena con la mezcla.
Mete al horno precalentado a 200º y cuece al baño de Maria 1 hora aproximadamente.
Comprueba con una aguja o cuchillo que salga limpio.
Desmolda y prensa un poco.
Cuando este frío, córtalo a rodajas,

Acompaña con ensalada de lechuga y tomate.


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