Para 6 personas
Ingredientes
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1 frasco de espárragos verdes.
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4 huevos.
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200 gr. de nata liquida.
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75 gr. de queso rallado light.
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Un poco de pan rallado.
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Aceite pimienta y sal.
Cómo preparar
Escurre los espárragos del frasco, tritúralos (reserva algunos para decorar), junto con los huevos batidos, la nata liquida y el queso. Salpimenta.
Vierte la mezcla en un molde de microondas engrasado con aceite y espolvoreado con pan rallado.
Cuece en el microondas 8 minutos con una potencia del 75%.
Páralo y cuece 7 o 8 minutos más.
Asegura el punto de cocción introduciendo un palillo y que salga limpio.
Sácalo del molde y adorna con los espárragos que has reservado y riega con una besamel clarita (ver apartado salsas).
Si decides tomarlo frío acompáñalo con mayonesa en vez de con besamel.
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