FLAN DE ESPÁRRAGOS Y QUESO

Para 6 personas
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Ingredientes

  • 1 lata de espárragos
  • 4 huevos
  • 1 vaso de nata liquida
  • 50 gr. de queso enmental rallado
  • pan rallado
  • Pimienta y sal
  • Un poco de margarina para untar el molde

Cómo preparar

Tritura con el turmix o minipimer los espárragos escurridos, con los huevos, la nata liquida, el queso, la sal y la pimienta.
Echa la mezcla en un molde de microondas que previamente habrás untado con la mantequilla y espolvoreado con pan rallado.
Cuece unos 8 minutos con una potencia de 75º.
Para y cuécelo 8 minutos más.
Verifica si esta cuajado con una aguja o con un cuchillo (que salga limpio).

Cuando este frío desmolda y mételo en la nevera

Lo puedes acompañar con una mayonesa, lechuga y tomatitos cherry.


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