FLAN DE FRUTAS

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Ingredientes

  • 500 cl. de leche
  • 2 ch. de leche fría
  • 2 ch. de maicena
  • azúcar
  • 150 gr. de fruta en compota (mango, piña, fresa)
  • 1 ch. de gelatina de frutas en polvo.

Cómo preparar

Pon a hervir la leche en un cazo. Derrite la maicena con la leche fría y añádela a la leche caliente. Cuécela a fuego lento hasta que espese.
Retírala del fuego y añade la fruta cortada a cuadraditos y azúcar al gusto.
Mezcla la gelatina con una cucharada de agua caliente e incorpórala a la crema. Bate el conjunto con varillas y repártelo en moldes individuales.
Pon los moldes en la nevera hasta que cuajen.


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